まゆゆんのヘルシーブログ

オーガニック、無添加をこよなく愛するまゆゆんによる雑多ブログ。カフェ、アトピー、カロリー、添加物も

料理 穀物(大麦・小麦)

押し麦しらす丼を食べてみたよー

2017/11/07

こんにちは!オーガニック大好きまゆゆんです。今日は押し麦しらす丼を作って食べてみたよー。

しらすの季節ですねー

5月も終わろうとしています。だんだん暖かくなって、日によっては暑い日もでてきましたねー。こうしてだんだん夏にむかうのねー。はー(溜息)まゆゆん、夏は苦手です。

それはそうと、スーパーではしらすがこのところよく並んでいますね。しらすは5月がシーズンらしいので今が旬でおいしいのかも。しらすの産地をみると静岡産なので本場のしらすっぽいです。静岡って生しらすがあるんですよねー。テレビでみたことあるけど、生しらす丼、食べてみたいなー。

といわけで、生しらすは食べられないけれど、釜茹でされたしらすならスーパーで300円~400円で買えます。今日はしらす丼にしてみますよー。

穀物は押し麦をチョイス!

しらす丼にするお米はどうしようかな?白米は普通すぎるし・・。そうなると雑穀米か押し麦がいいのかも。雑穀米は色的にしらすをころしてしまいそうですよね。ここはやはり押し麦かな!というわけで、押し麦ご飯にしてみました。

こちらが押し麦ご飯。

押し麦は日本精麦の押し麦を使っています。

 

押し麦しらす丼を作るよー

そしてこの押し麦ご飯の上に、しらすをサーっとかけてっと。梅干をトッピングしてみました。

この梅干は円頓寺のパリ祭りでゲットした無添加の梅干しです。これだけだとちょっと絵的にさびしいかなー。海苔のトッピングでも。

この海苔も円頓寺のパリ祭りでゲットした海苔です。うん、いい感じかも。めっちゃおいしそー。しらすって本当においしそうにみえますよねー。食欲かきたてるよねー。

押し麦しらす丼を食べてみるよー

では、さっそく押し麦しらす丼を食べてみます。うん、これはおいしい!味付けは何もしていないけれど、しらすのほんのりとした塩っけと梅干で十分です。押し麦も食感がおもしろくていいですねー。

この押し麦しらす丼はありですねー。家族にも好評でした!でも、なぜか子供は食べてくれないという・・・。でもでも、おおむね好評!またやってみよう!

以上、押し麦しらす丼を食べてみた件でしたー。

 

 

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