紫のニンジンで魔女のスープをいただきました

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2017.07.22

こんにちは！オーガニック大好きまゆゆんです。今日はオーガニックの紫ニンジンをつかって魔女のスープをいただきましたよ。

北山農園の紫のニンジン

富士山麓で育った北山農園のオーガニック野菜をお取り寄せしました。→北山農園

その中にあった怪しい野菜、紫のニンジン（笑）説明書きにはダークパープルのニンジンとあります。何これ？まゆゆん、こんな濃い色のニンジンはじめてみたよ。

スープにすると魔女のスープになると書いてありました。魔女のスープ？紫になるってことかな？へー、面白そうー。さっそくやってみましょうよ（笑）

まずは紫のニンジンです。赤色のニンジンと比べて、大きさは同じです。これをカットしました。スープの具材をいれていきます。玉ねぎ、シメジ、そして紫のニンジン、赤色のニンジン、じゃがいもです。

そこに無添加のコンソメをいれてーっと。それでお鍋でコトコト煮込んでいくと・・・。紫のスープになったよーーー！これが魔女のスープですか。

ニンジンの紫色がスープに溶けこんだんですねー。すごいよ、これ。本当に紫になったよー。怪しい色ですねー。おいしいのかなー？

それではさっそくオーガニックニンジンを使った魔女のスープをいただいてみます。スープはうん、おいしい。優しい味です。

特に紫のスープだからって味が変わるわけではなかったですね。それでは紫のニンジンは？

うん？ちょっと芯があったかな？煮込みが足りなかったかな？でもおいしいです。普通の赤いニンジンより繊維が感じられるというか、ちょっと食感が違いますねー。野生感のあるニンジンです。へー、こういう味するんだー。

というわけで、北山農園のオーガニック野菜をお取り寄せして、紫のニンジンを使って魔女のスープをいただきました。スープの色は変わっているけど、味はいたってノーマルなスープでした。健康になれそうな優しいお味で、おいしかったよー。