こんにちは！オーガニック大好きまゆゆんです。北山農園のノーザンルビーというじゃがいもとズッキーニを使ってスープと混ぜご飯を作ってみましたよ。
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ズッキーニで混ぜご飯を作ろう
富士山麓で育った北山農園のオーガニック野菜が届きました。今回はズッキーニを使ってみようと思います。普通に食べてもいいけれど、今回はご飯に混ぜて、混ぜご飯にしてみようかと。こちらがオーガニック ズッキーニです。
まずはズッキーニを切って。キュウリとおなじくズッキーニも中から水があふれてきたよー！！すごいよー。みずみずしい。新鮮なズッキーニですよ、これは。
そしてカットしたズッキーニをご飯を炊くジャーの中にいれます。ご飯は押し麦を使っていますよ。あとはいただきもののとうもろこしをカットしていれました。そしてバターとコンソメを少々。コンソメはもちろん無添加のコンソメです。
混ぜご飯というよりピラフ的な感じかなー。あとは炊き上がりを待つだけでございます。そして・・・炊けましたよー！ズッキーニととうもろこしの混ぜご飯、ピラフ風（笑）うん、いい感じかも。
じゃがいもスープを作っていくよ（ノーザンルビー）
次はオーガニック じゃがいもです。ノーザンルビーというじゃがいもです。赤色のじゃがいもなんですよねー。まゆゆん、こんなじゃがいも見たことないよー。サツマイモみたい（笑）
怪しい色ですが、味はどうかなー？このノーザンルビーはスープにしていきます。まずはカットしてー。すごい色してますねー。中もまっ赤（笑）
さらにノーザンルビーを細かくカットしてー。
そしてレンジでチンします。この写真だけみると、ウインナーみたい（笑）
そしてカットしたジャガイモをミキサーにいれて液状にしていきます。
液状になったらお塩で味をととのえて完成でーす！それにしてもすごい粘り気。山芋みたいだよ。この状態で冷蔵庫で冷やしておきます。夏だから冷たいスープしますよ。
ズッキーニととうもろこしのご飯とノーザンルビースープを頂きますよ
さあ、それではいただきますかー！まずはノーザンルビーのスープ。
見た目は紫っぽいですね。味はどうでしょうか？うん、冷たくておいしいー！トロっとした粘り気もいい感じですねー。うん、文句なしにおいしいよ！これはありですよ。
続いて、ズッキーニのご飯は・・・ズッキーニはくたくたになってあまり食感がないですねー。味はおいしいのだけれど、ズッキーニがいまいち感じられないかも。まゆゆんのミスかも。でも、おいしいから良しとしますかー！
以上、北山農園のじゃがいもとズッキーニでスープと混ぜご飯を作ってみました。野菜がおいしいと料理もおいしくなりますねー。ごちそうさまー！
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