まゆゆんのヘルシーブログ

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黒酢入りコールラビサラダを作ってみたよ。目指せ便秘解消!

2017/07/10

こんにちわ!オーガニック大好きまゆゆんです。今日は黒酢入りニンジンサラダを作ってみました。

黒酢で便秘解消を目指すけど・・・

オリヒロの純玄米黒酢を手に入れてから、まゆゆんはできるだけ黒酢をとるようにしています。もちろん、黒酢がカラダにいいのと、便秘解消に役立つからです。

黒酢で便秘解消できる?黒酢の効果を調べてみた

オリヒロ 純玄米黒酢で野菜炒めをつくってみたよ

毎日黒酢をとっていればいいのかもしれませんが、まゆゆんは週1日くらい。やはりこれでは便秘解消には効かないようで、まゆゆん的にはお通じのほうはあまり変わっておりません(泣)もちろん目指せ、便秘解消なんです!なので黒酢をとらなければ!ってことで今日も黒酢料理をつくってみましたよ。

黒酢ドレッシングを作ります

サラダを作ってみます。材料はこちら

  • オリーブオイル
  • 黒酢
  • コショー

まずはドレッシング作りです。

黒酢はオリヒロの純玄米黒酢です。お塩はピンクロックソルトです。(ピンクロックソルトをつけてステーキを食べてみた

そしてかき混ぜるとこんな感じ。うん、いい感じの黒酢ドレッシングができましたよ。

コールラビのサラダを作ります

材料

  • コールラビ(オーガニック)
  • ニンジン(オーガニック)
  • しめじ

それではコールラビのサラダをつくってきますよ。コールラビは近所のカフェでオーガニック野菜を売っているところがあって、そこで仕入れました。前からコールラビを使ってみたいと思ったけれど、スーパーにはなかなかおいていないし。まさか行きつけのカフェにあるとは!そしてカフェにはニンジンもあって、黄色のニンジンでした。ちょっと匂いがするニンジンなんですよ。

コールラビサラダも超カンタン。ニンジンとしめじをカットしてレンジでチンするだけ。コールラビは生のままいただきますよ。盛り付けはこんな感じ。5分くらいでできました。

黒酢ドレッシングかけコールラビサラダ

10分ほどで黒酢ドレッシングかけコールラビサラダが完成しました!完成でーす!うん、はじめて作ったけれど、おいしそうな出来栄えになりましたよ。いけるかも。

食べてみると、うん、おいしい!お世辞じゃなくて(笑)コールラビは主張しない味ですね。サラダ向きですね。ニンジンもシャキシャキしていておいしい。黒酢ドレッシングもコールラビやニンジンとあっていて大成功かも。そしてすぐに売り切れました。まゆゆん家はサラダは結構残ることが多いけれど、このコールラビサラダは完売でした!子供もおいしーといってくれて。やったー!

まゆゆん家で便秘なのはまゆゆんだけ・・・。誰もわかってくれないこの悩み。ほんとにつらいのよ。とにかく黒酢をできるだけとって便秘解消といきたいところです。このコールラビサラダは黒酢ととってもあっているのでアリですね。でもコールラビがなかなか手に入らないという(笑)

 

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