こんにちわ！オーガニック大好きまゆゆんです。今日は黒酢入りニンジンサラダを作ってみました。
目次
黒酢で便秘解消を目指すけど・・・
オリヒロの純玄米黒酢を手に入れてから、まゆゆんはできるだけ黒酢をとるようにしています。もちろん、黒酢がカラダにいいのと、便秘解消に役立つからです。
毎日黒酢をとっていればいいのかもしれませんが、まゆゆんは週1日くらい。やはりこれでは便秘解消には効かないようで、まゆゆん的にはお通じのほうはあまり変わっておりません（泣）もちろん目指せ、便秘解消なんです！なので黒酢をとらなければ！ってことで今日も黒酢料理をつくってみましたよ。
黒酢ドレッシングを作ります
サラダを作ってみます。材料はこちら
- オリーブオイル
- 黒酢
- 塩
- コショー
まずはドレッシング作りです。
黒酢はオリヒロの純玄米黒酢です。お塩はピンクロックソルトです。（ピンクロックソルトをつけてステーキを食べてみた）
そしてかき混ぜるとこんな感じ。うん、いい感じの黒酢ドレッシングができましたよ。
コールラビのサラダを作ります
材料
- コールラビ（オーガニック）
- ニンジン（オーガニック）
- しめじ
それではコールラビのサラダをつくってきますよ。コールラビは近所のカフェでオーガニック野菜を売っているところがあって、そこで仕入れました。前からコールラビを使ってみたいと思ったけれど、スーパーにはなかなかおいていないし。まさか行きつけのカフェにあるとは！そしてカフェにはニンジンもあって、黄色のニンジンでした。ちょっと匂いがするニンジンなんですよ。
コールラビサラダも超カンタン。ニンジンとしめじをカットしてレンジでチンするだけ。コールラビは生のままいただきますよ。盛り付けはこんな感じ。５分くらいでできました。
黒酢ドレッシングかけコールラビサラダ
10分ほどで黒酢ドレッシングかけコールラビサラダが完成しました！完成でーす！うん、はじめて作ったけれど、おいしそうな出来栄えになりましたよ。いけるかも。
食べてみると、うん、おいしい！お世辞じゃなくて（笑）コールラビは主張しない味ですね。サラダ向きですね。ニンジンもシャキシャキしていておいしい。黒酢ドレッシングもコールラビやニンジンとあっていて大成功かも。そしてすぐに売り切れました。まゆゆん家はサラダは結構残ることが多いけれど、このコールラビサラダは完売でした！子供もおいしーといってくれて。やったー！
まゆゆん家で便秘なのはまゆゆんだけ・・・。誰もわかってくれないこの悩み。ほんとにつらいのよ。とにかく黒酢をできるだけとって便秘解消といきたいところです。このコールラビサラダは黒酢ととってもあっているのでアリですね。でもコールラビがなかなか手に入らないという（笑）
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