ストーブ料理　牛スジをストーブで作ってみたよ

料理

2018.01.16

こんにちは！牛すじをしいれてきたので石油ストーブで牛スジ煮込みを作ってみましたよ！

牛すじの煮込みを養老で仕入れてきたよ

先日、岐阜県養老町の藤太精肉店へ行って牛すじを仕入れてきました。まゆゆんがちょこちょこお肉を買いに行くのが、藤太精肉本店。こちらは飛騨牛をはじめとした精肉店で、お値打ちなお肉が売っていますが、牛すじもあります。これがまたおいしいのよ！

藤太精肉本店で仕入れた牛すじはこちら。1kgで1000円です。めっちゃ、安い！名古屋では見たことがない価格です。

おでん用と書いてるのですが、大丈夫かな？牛すじの煮込み用に使っても大丈夫だよね？見た目が今までより白っぽいのが気になります。

油の塊なのかな？いつもはもっと赤色だったような・・・。おでんと牛すじの煮込みは何が違うのかな？

今回は石油ストーブで牛すじの煮込みをつくっていきます。前回はストーブでお雑煮を作りました。果たして今回はうまくいくかな？

牛すじにいれる材料はこちら。

牛すじはあらかじめ下茹でしておいて、そして煮込んでいきます。煮込むといっても石油ストーブの上においておくだけ。ずーと放置しておいて、みたら出来上がってる感じです。ストーブ料理、最強！

こちらは出来上がった牛筋の煮込みです。それなりにできたかなー。

牛すじって何日間かおいておくと、またおいしくなるんですよねー。まゆゆんは数日放置しておいて。そうするとゼリーのように固まるので、食べるつど、レンジでチンするか、石油ストーブの上において、温めてから食べるようにしています。

出来上がった牛すじを使って、牛すじ丼にしてみました。うん、これもいける！我ながらいい出来になりました(笑)

意外にも子供が食べて、おいしーと言っていましたよ。渋いものが好きなのねー。

石油ストーブ料理ということで、牛すじの煮込みをつくってみました。それなりにおいしく仕上がって満足しています。石油ストーブは何かと便利なので、料理にもガンガンつかっていこうと思います。

アマゾンでも牛すじって買えるんですねー。本当に何でも売っているよね。