まゆゆんのヘルシーブログ

オーガニック、無添加をこよなく愛するまゆゆんによる雑多ブログ。カフェ、アトピー、カロリー、添加物も

料理 調味料(しょうゆ・だし・酢・塩・砂糖)

創健社 チキンコンソメでしいたけスープを作ってみたよ

2017/02/01

どうも、オーガニック大好きまゆゆんです。今日は創健社の化学調味料不要 チキンコンソメでスープをつくってみました。

創健社 化学調味料不要 チキンコンソメ

無添加でおなじみの創健社の化学調味料不使用 チキンコンソメです。いつもどおりケンコーコムでゲットしました。

このチキンコンソメは4.5gで10個入りです。1つずつ袋に入っています。

化学調味料、合成食品添加物が入っていない無添加のチキンコンソメです。スーパーで売っている調味料はほとんど添加物入りなので却下です。無添加のコンソメをおいているスーパーもあるけれどないところも結構あって。いちいち探すのが面倒なのでまゆゆんは調味料はもっぱらネットで買っています。ネットなら検索してポチッで終了ですもの。今回は楽天ケンコーコムで買いました。創健社のチキンコンソメはまゆゆんが何度もリピートしているコンソメです。

創健社 チキンコンソメの原材料

創健社 チキンコンソメの原材料はこのとおりです。

  • 食塩(イタリア)
  • チキンエキス(長崎、熊本、佐賀、福岡、大分、宮崎、鹿児島、他海外)
  • オニオンエキス(中国、アメリカ)
  • 発酵調味料(イタリア他海外、国内産)
  • チキンオイル(長崎、熊本、佐賀、福岡、大分、宮崎、鹿児島)
  • 乳糖(アメリカ)
  • 粉末しょうゆ
  • 香辛料
  • でんぷん(馬鈴薯:国内産、欧州他)

無添加なので安心して使っています。食塩は地中海の天日塩をつかっているそうです。実はケンコーコムで地中海の塩を仕入れたのでまたレビューします。ちょっと楽しみ。

チキンコンソメでしいたけスープを作ってみた

ではさっそくこのチキンコンソメを使ってスープを作ってみますか!材料はこちら。

  • チキンコンソメ
  • しいたけ
  • もつ
  • 大根の葉

作り方はいたって簡単。鍋に水をいれて、沸騰させたら、チキンコンソメ、しいたけ、もつ、大根の葉を入れて、仕上げに塩を少々ふっておしまいです!もつは鍋の残りがあったので入れてみました。量も少ないのでスープとりみたいな感じですけどね。

今回は田舎の道の駅にいって肉厚ステーキ並みのしいたけが手に入れたので、しいたけがメインのスープですよ。すごい肉厚でしょ!これにチキンコンソメをいれますよ。

こちらが完成のしいたけスープです!

しいたけスープを食してみる

さあ、それでは頂いてみますか!うん、おいしい。無添加のチキンコンソメは優しい味です。仕上げに塩もふっているのできちんと味もしますよ。温まるーーー!まゆゆんは冬にスープをよく作るので、これからの時期にこのチキンコンソメは何かと重宝しそうです。

というわけで、創健社 チキンコンソメでした。次はこのチキンコンソメを使って玉ねぎスープでも作ろうかなー。

 

-料理, 調味料(しょうゆ・だし・酢・塩・砂糖)
-, ,