まゆゆんのヘルシーブログ

オーガニック、無添加をこよなく愛するまゆゆんによる雑多ブログ。カフェ、アトピー、カロリー、添加物も

料理 調味料(しょうゆ・だし・酢・塩・砂糖)

寺岡家の有機さしみ醤油でイクラ・ホタテ丼をいただいたよ。

2017/11/07

こんにちは!オーガニック大好きまゆゆんです。今日は北海道からお刺身が届いたので、イクラ・ホタテの海鮮丼に寺岡家の有機さしみ醤油をかけていただきましたよ。

寺岡家の有機さしみ醤油

先日ケンコーコムでゲットした寺岡家の有機さしみ醤油はこちら。

お刺身でちょこちょこつかっております。オーガニックなので安心できるさしみ醤油です。ここでも書いたとおり、寺岡家の有機さしみ醤油はさしみ醤油のわりにはあっさりとしたタイプで特にくせもなくおいしくいただいておりますよ。なので普通の醤油としても使えます。もったいなけどね(笑)

北海道からイクラ・ホタテが届いた

北海道からお土産が届きましたよ。イクラ・ホタテなどの詰め合わせでした。ありがたい、ありがたい。イクラやホタテなんて滅多に食べられるものじゃないですからねー。それにしてもホタテの大きいこと!普通のホタテの2,3倍はあるような。ホタテは北海道産、イクラも北海道産のようです。よかった、外国産ではなくて。それにしてもうれしいお土産ですねー。たまらんよ(笑)

海鮮丼にしてみたよ

それではさっそく北海道のお刺身を食べてみようではないですか!イクラがあることですし、やはり海鮮丼ですよね?こういうときは。ということで海鮮丼にしてみました。これが海鮮丼。どーーーーん!

凄い!イクラもこんなに贅沢にのっけていいものでしょうか?イクラがほら、輝いているよ。ま、まぶしい・・・。そしてホタテのこの大きさ、半端ないっす。寺岡家の有機さしみ醤油をさっとかけてっと。

おいしそう!それでは食べてみます。うん、イケる!イクラの味付けは若干濃い気もするけれど、ご飯がすすむよ。まゆゆんはイクラ大好きなんですよ。添加物入っているの知ってるけれど・・たまにはいいよね。

そしてホタテ。おいしいー!肉厚すぎる!濃厚な味がします。スーパーのとは全然違うよ。でもちょっとまゆゆんには大きすぎるかな?あらかじめ切っておいた方がいいかも。このホタテは特に有機さしみ醤油があいますねー。ホタテの濃厚さをひきだしているし。これがよくある醤油風味の調味料だったらまったく味が変わっていると思います。うん、正解です!まゆゆんは寺岡家の有機さしみ醤油を手にいれてから海鮮の楽しみが増えましたよ。

寺岡家の有機さしみ醤油はイクラ・ホタテ丼にあう

というわけで、イクラ・ホタテの海鮮丼をつくって寺岡家の有機さしみ醤油をかけて食べました。結果は大満足!今回はイクラ・ホタテでしたが、次はお魚にしますよ。実は漁港からお魚を取りよせしてみようと思ってるんですよ。今はネットでポチっとするだけで、その日のうちに海上げされた新鮮なお魚が漁港から直送で届くのですよ。とっても便利。なので、お魚屋さんのお魚より鮮度もいいかも。楽しみです。またブログで報告しますねー。

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