まゆゆんのヘルシーブログ

オーガニック、無添加をこよなく愛するまゆゆんによる雑多ブログ。カフェ、アトピー、カロリー、添加物も

料理 調味料(しょうゆ・だし・酢・塩・砂糖)

ヤマヒサ 杉樽仕込しょうゆでシューマイを食べてみたよ

2017/04/19

こんにちは、オーガニック大好きまゆゆんです。ほぼ毎日つかっている醤油がきれたので、ヤマヒサ 杉樽仕込しょうゆを買ってみました。さて、どうでしょうか?

 

ヤマヒサ 杉樽仕込しょうゆとは

ヤマヒサは香川県小豆島にある会社です。小豆島の会社ですかー、何か凄いね。醤油、調味料の製造販売しているようです。醤油作りにはこだわっていて、4ケ月から6ケ月かけるものがほとんどのところを、ヤマヒサでは醸酵に2年をかけたりするものも珍しくないとのこと。凄いですねー。

昔ながらの方法で手間暇かけて醤油をつくっている感じです。期待できますねー。まゆゆんはヤマヒサの杉樽仕込しょうゆを今回は楽天24でゲットしました。ケンコーコムより若干安かったので。

ヤマヒサ 杉樽仕込しょうゆでタレを作ったよ

新たに手にいれたヤマヒサ 杉樽仕込しょうゆ。何で頂こうかなーと、今回はシューマイでいきます。ではさっそくシューマイのタレ作りから。といっても簡単です。醤油とお酢を混ぜただけ。

醤油はもちろんヤマヒサの杉樽仕込しょうゆ。お酢はこちらも最近手に入れたマルシマの有機純米酢です。これを混ぜ混ぜして、出来上がりです!シューマイが蒸しあがりました。

手探りでつくったシューマイですが・・。うーーむ、あまりうまく出来なかった。なんかシューマイたちがひっついてしまったよ。難しいですねー、シューマイは。でも味は大丈夫なはず(笑)

さっそくタレにつけてみます。うん、おいしい!シューマイ、悪くないよ。杉樽仕込しょうゆということはもちろん昔ながらの杉樽で時間をかけて作られた醤油です。いいですねー。

おいしいですよ。やはり本物の醤油は違います。コクがあるというか深みがあります。スーパーの添加物入り醤油とは全然違うよ。小豆島の醤油、はじめてでしたが、アリですねー。

ヤマヒサ 杉樽仕込しょうゆのまとめ

  • ヤマヒサは香川県小豆島にある
  • 小豆島の醤油は手間暇をかけて作られていた
  • 杉樽仕込しょうゆは本物の醤油ならではのコクと深みがある

以上、ヤマヒサ 杉樽仕込しょうゆのレビューでした。

 

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