まゆゆんのヘルシーブログ

オーガニック、無添加をこよなく愛するまゆゆんによる雑多ブログ。カフェ、アトピー、カロリー、添加物も

料理 調味料(しょうゆ・だし・酢・塩・砂糖)

押し麦しらすチャーハンをつくってみたよー

2017/06/10

こんにちは!オーガニック大好きまゆゆんです。今日は押し麦しらすチャーハンを作って食べてみました。

押し麦としらすの残りでチャーハンでも作りますかー

先日、押し麦しらす丼をつくって食べました。子供がしらすを食べなかったので残ってしまって・・・。押し麦もけっこう残ってしまって・・・。今日は食べそうだなーとおもって多めにつくったときに限って、あまり売れないのよねー。困ったもんです。なかなかうまくいかないよねー。

こういうときはチャーハンですよ!困ったときはチャーハンにして残りを片付けるのがまゆゆん流(笑)チャーハンは旦那さんにつくってもらおう!押し麦は日本精麦の押し麦を使ってます。

 

チャーハンの具は、ニンジン、エノキ、しらすだけです。具をいためて、そこに卵を投入!卵に火がとおりかけて半熟になったところで、押し麦の残りを投入します。そしてあとはいためるのみ。火力は最大にして一気におりゃーーと炒める!

まゆゆんは横でみてるだけですけどね(笑)ご飯をほぐすのとかフライパンをふることができないのよねー。重いし・・・。えーと・・・それで、炒まってきたところで、しらすをいれます。しらすは茹でてあるので仕上げに振りかける感じですねー。

最後に醤油・塩・コショーってコショーがない・・・。しまった、切らしたか・・。まゆゆんとしたことが。というわけで、塩だけでお願いしました。塩は楽天24で購入した地中海の天日塩を使いました。この地中海の天日塩、サラサラしているから使いやすよ。

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こちらが完成した押し麦しらすチャーハンでございます!レタスもスーパーで安くなっていたので添えてみましたよ。

押し麦しらすチャーハンを食べてみましょう!

さっそく押し麦しらすチャーハンを食べてみますよ。うん、これはおいしー!しらすが入っているからなのか、優しい味になっています。押し麦ともあうし。

レタスがあるのでレタスでチャーハンを巻き巻きしてっと。うん、おいしいー!レタスチャーハンもあるくらいだからチャーハンとレタスはあいますねー。うん、いい感じ。

ご飯があまったらチャーハンにしてしまうのはアリかも!

というわけで、押し麦しらすチャーハンを作って食べてみましたが、大成功でした。これはありです。またしらすをゲットしたら押し麦しらすチャーハンを作ってみよー。

 

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