あしょろチーズで自家製フィッシュバーガーを作ってみたよー！

こんにちは！まゆゆんです。今回は北海道のあしょろチーズを手に入れたので、朝食に自家製フィッシュフライバーガーをつくってみましたよ。

あしょろチーズとは

あしょろチーズは北海道足寄町で作られたチーズです。足寄と書いて、あしょろと読むらしいです。難しい・・。アイヌ語を無理やり漢字に当てはめた感が・・・(笑)北海道の地名ってこういうの多いよねー。

足寄町は十勝の北東に位置する放牧酪農の盛んな町だそうです。酪農が盛んな場所なのでチーズ作りには最適な場所かも。

参照：あしょろチーズ

こんなチーズがおいしくないはずがない！ってことで、まゆゆんは今回、あしょろチーズを手に入れてみました。スーパーでうっているチーズの多くは添加物が入っていて、純粋なチーズってあまりないしね。

いいチーズを食べると幸せになれるからねー(笑)いや、本当に。ちょっとお高いけれど、まゆゆんはチーズ好きなので、頑張ってみました。

あしょろチーズでフィッシュバーガーを作るよー

こちらがあしょろチーズのゴーダチーズ。今回はゴーダチーズを使います。まん丸なチーズですねー。この段階でもおいしそうーー！

ゴーダチーズは柔らかくまろやかな味わいの食べやすいチーズだそうです。そしてゴーダチーズをカットしていきます。確かに柔らかいよ。

トマトとあえてみました。ドレッシングはシンプルな感じで。

• オリーブオイル
• 有機レモン果汁
• クレイジーソルト

仕上げにコショウをふりかけましたよ。

次はフィッシュバーガーです。フランスパンにあしょろチーズ、トマト、フィッシュフライをはさんでいきます。今回の魚は鈴木・・・ではなく、スズキ(笑)　スズキってたんぱくな白身でどんな料理でも使えますよねー。まゆゆんのお気に入り。

フィッシュフライは前日の残り物です。朝から油をつかって魚を揚げる気力はまゆゆんはありません(笑)

フィッシュバーガーをいただくよー

さあ、今日の朝食が完成しました。

• フィッシュフライバーガー
• トマトとチーズのサラダ
• ミルクティー

なんか豪華だねー。普段はもっと質素な朝食を食べているんですが・・・。ミルクティーは有機紅茶を使っています。

うん、あしょろチーズがおいしい！決して派手な味ではないけれど、なんか嘘くさい味はしないし、シンプルなチーズ感がいいです！食べたことないけれど、外国の本場のチーズはこういう味なんだろうなーって感じです。

トマトともめちゃめちゃあっていて、これはいい！さすが、酪農の街でつくられたあしょろチーズ。これはおススメですよ！

以上、あしょろチーズでフィッシュフライバーガーを朝食で食べてみました！大成功なり！