まゆゆんのヘルシーブログ

オーガニック、無添加をこよなく愛するまゆゆんによる雑多ブログ。カフェ、アトピー、カロリー、添加物も

料理

朝食は手作りハンバーガーにしてみたよ!

2017/12/11

こんにちは!今日の朝食は手作りハンバーガーにしてみたよ。何回か手作りハンバーガーにチャレンジしたけれど、いずれも失敗。今回はうまくいくのかな?

ハンバーガー用のバンズ

今回使うのはハンバーガー用のバンズです。B&Nの無添加パンです。ビタミンCが入っているから正確にいうと無添加ではないのかな?

手作りバーガーバンズの原材料

  • 小麦粉
  • グラニュー糖
  • 菜種油
  • 全粒粉
  • パン酵母
  • でんぷん糖
  • コーンでんぷん
  • 麦芽糖
  • ビタミンC

先日のB&Nの直売で仕入れてきたパンです。4個入りなのでちょうどまゆゆんにはいいですね。

北名古屋市でパンの直売!ビーアンドエヌ直売に行ってきたよ

レタスがないよー

ハンバーガーのパテは前日の夜につくっておきました。なので朝は焼くだけ。そして、朝お肉を焼いて、パンも焼いて、レタスをはさもうとしたら・・・レタスがない・・・(*_*;

そんな馬鹿な・・・。レタスを忘れてしまうとは。しかも玉ねぎもないし・・・。やってしまった(´;ω;`)

ハンバーガーに葉物がないのはちょっといまいちですよねー。どうしようかなーと冷蔵庫を見渡したらチンゲン菜がありました。チンゲン菜で代用しますか!

といわけで、レタスの代役はチンゲン菜にしました。どうかなー?食べてみないとわからないよ。

 ハンバーガーができましたよ!

そして、とりあえずハンバーガーができましたよー!

チンゲン菜のしっかりした葉っぱがちょっと・・・だけど、まあ味は大丈夫なはず(笑) ポテトもオリーブオイルで揚げてみました。揚げたというより焼いたという感じかな?

なんか、それっぽくないですかー?うん、いけたかも。

ポテトのお塩はじゃかいも感がわかるように、ピンクロックソルトにしました。

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うん、ハンバーガーもポテトもおいしいよ!自分でいうのも何ですが(笑) B&Nのバンズはシンプルなパンですね。不自然な柔らかさみたいなものもないので安心できます。また今度買ってこよう!

チンゲン菜は意外にも違和感なし。全然いけるよ!なんだ、ハンバーガーって葉物だったら実はなんでもあったりして?

ハンバーガーは子供もおいしーって食べてくれました。よかったよかったよ。作った甲斐があったよ。途中からポテトばかり食べてて、やはり塩辛いものが好きなのかなー?

以上、朝食に手つくりハンバーガーを作って食べてみました。たまには、ハンバーガーも作ってみるといいもんですねー。
 

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