まゆゆんのヘルシーブログ

オーガニック、無添加をこよなく愛するまゆゆんによる雑多ブログ。カフェ、アトピー、カロリー、添加物も

料理

新発見!ボラのお刺身が安くておいしかった。これは使える!

2017/11/07

新発見!ボラのお刺身がおいしかったよー こんにちは!オーガニック大好きまゆゆんです。お魚のボラ、これがとてもおいしかったよーという新発見をしました。

ボラ(鯔)に出会ったよ

まゆゆん、いつものように買い物をしていました。このときはアピタだったかなー。アピタってお魚屋さんが入っているので、お魚をチェックするようにしてるんですよね。

それで、安いお魚ないかなーと見ていたら、びっくりする光景が!血だらけの謎の大きな魚が大量に陳列されているのです。あきらかに本日のメイン!

でも、このお魚、血だらけ・・・。気持ちわるーー。見た目もいまいちだし。それにしても何て魚だろう?札をみると、ボラと書いてありました。兵庫県産。

ボラ?まゆゆん、魚に詳しくはないけれど、ボラって食べられるの?汚い魚ってイメージだけど、違うのかな?皆さん、見るだけ。「何これー?ボラ?へーーー」という感じでスルー。

ボラを試食してみたらおいしかった

お店の威勢のいいオバチャンが「刺身食べてってー!」と刺身をさしだされました。まゆゆんは一瞬、躊躇しましたが、お刺身の皮部分は鮮やかな赤色で身はピンクでキレイ。思い切って食べてみようかなー。

食べてみたら、コリコリしておいしい!え、けっこうおいしいじゃーん!刺身でも塩焼きでもおいしいとのこと。へー、ボラっておいしいのかー。1つ750円。

でもボラがけっこう大きいので、これはお得かも。思い切って買ってみることに。お刺身と塩焼き用でさばいてもらいました。さばいてもらったボラの身をみると、スズキくらいの大きさです。スズキだと1,500円くらいするので、これはお得ですよ!

ボラのお刺身をいただくよー

それではボラをお刺身でいただきましょう!切り身にしてもらったので、あとは一口大に切るだけ。お魚詰め合わせセットでいろいろなお魚をさばいてきたまゆゆんには造作もないこと(笑)

まゆゆん、はじめてヘダイをさばく。お刺身でいただきましよ

メイチダイの塩焼き(クレイジーソルト)を作ってみたよ

これがボラのお刺身でーす!キレイでしょ?キレイな赤色。あざやかですねー。

それではさっそくボラのお刺身をいただきます。醤油は寺岡家の有機さしみ醤油です。

岡家の有機さしみ醤油はお刺身だけあっておいしいのよー。では、一口。うん、おいしいー!特に変な匂いもないし、クセもない。

兵庫県産のボラだから?そして身がコリコリ!これがポイントです。うん、間違いなくおいしいよ!詰め合わせセットのお刺身もいただきましたが、そのどれよりもおいしいかも。

まゆゆん、しなーとなったお刺身より、コリコリした食感のお刺身のほうが好きなので。ボラってこんなにおいしかったのー?知らなかったよー。しかも安いのがありがたい。

またボラをみかけたら、速攻、買おう!安いのはたぶん人気がないからですよねー。たしかにアピタで血だらけのボラをみたときは恐怖でした。まゆゆんが買ったあとも誰も買わなかったしねー。

でも、見かけによらず、ボラはとてもいいお魚ということがわかりました。新発見だよ!思い切ってかってよかったー!

というわけで、ボラをはじめていただいたお話でした。主婦の救世主、ボラ。まゆゆんはボラをまた見かけたら、すぐにゲットします!

まゆゆん、ボラをおススメします。ぜひ、試してみてください!

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