まゆゆんのヘルシーブログ

オーガニック、無添加をこよなく愛するまゆゆんによる雑多ブログ。カフェ、アトピー、カロリー、添加物も

添加物

スシローのお寿司は添加物を使っている?直接きいてみたよ!

2017/09/20

こんにちは!オーガニック大好きまゆゆんです。スシローは添加物を使っているのかな?ちょっと調べてみましたよ。

スシローは添加物を使っている?

スシローは回転すしの全国チェーン店です。カッパ寿司とかくら寿司スシローとかはま寿司とかと同じようなお店です。まゆゆんは若いころに何度かいったことがありますが、とても混んでるイメージです。休日だとどこの回転寿司でもすごい人ですけどねー。

今はウニをおしているみたいです。回転寿司のウニ・・・。ちょっと危険な香りがしますが、どうなんでしょ?濃厚と書いてあるからおいしいのかな?

参照:スシローのWEBサイト

調べてみると、スシローは大阪の会社なんですねー。知らなかったよ。そして役員の半分が外国人でした。投資ファンドと提携しているみたいなので、そこから入っているのかな?外資系企業みたいな会社なんですね。それも知らなかったよ。

それにしても、スシローのお寿司は添加物を使っているのかな?

スシローに添加物の種類をきいてみたよ

スシローのWEBサイトを一通り見てみました。アレルギーや原産地情報はのっていましたが、添加物に関する記載は一切なし。

参照:アレルギー情報 スシロー

添加物についても知りたいよねー。書いてくれればいいのに。こうなったら直接スシローにきいてみるしかないよねー。というわけで、直接、スシローに添加物についてきいてみました。

スシローで使われている添加物

スシローにいくつかのお寿司のネタ・醤油などについて添加物を使用しているか問い合わせしてみました。そして2日後に返答がありました。レスポンスとしては早くはありませんね。

そしてー、肝心の添加物は回答は・・・

「詳細については公表していない」

えっ?何それ?

スシローは使用している添加物は一切公開しないとのことでした。添加物は使っているそうです。が、詳細は教えないと。どういうことーー?スーパーで売られているお寿司は添加物を公開していますよ。かっぱ寿司は添加物を公開していますよ?

参照:かっぱ寿司のお寿司は添加物をつかっている?直接きいてみたよ!

くら寿司は化学調味料・人工甘味料・合成着色料・人工保存料の4大添加物が無添加とうたっております。それ以外は公開しなかったけれど、少なくともある程度は公開しました。

参照:くら寿司のお寿司は添加物をつかっている?直接きいてみたよ!

しかし、スシローは一切公開しないと・・・。なぜスシローは公開しないのでしょうねー?何かやましいことでもあるのでしょうか?

というわけで、スシローが使っている添加物に関してはさっぱりわかりませんでした。会社の急成長に組織がおいついていないのか?隠さないといけないほど添加物をたくさん使っているのか?わからないので、不安になります。

わからないという怖さが残り、不安はつのるばかりです

安心・安全とWEBサイトではうたっていますが、情報を公開してくれないため、少なくとも、まゆゆんは安心できませんでした。口にいれるものの原料がわからないってとても怖いよ。お客の心理、わかってる?

また、情報を公開しない組織というのも少し不安です。添加物を隠すということは、少なくとも透明性の高い企業ではないことがわかります。内部統制は構築できているのかな?

何か組織に問題がおきたときに、隠ぺいしたりしない?きちんと公開できる?風通しはいい?「添加物を公開しない」という一点だけで、まゆゆんはそんな不安がどんどん浮かんでくるよ・・・。

スシローの添加物のまとめ

  • 問い合わせに対するスシローのレスポンスは普通
  • スシローは添加物を使っているが、一切公開しない(カッパ寿司は公開。くら寿司は一部公開)
  • 添加物を公開しないので、安心なんかできない
  • 口にいれるものの原材料がわからないので、不安になる

以上、スシローで使っている添加物についてのまとめでした。まゆゆんはがっかりです(悲)

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