まゆゆんのヘルシーブログ

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添加物

びっくりドンキーのハンバーグは添加物が入っている?直接きいてみたよ

2017/08/18

こんにちは!オーガニック大好きまゆゆんです。びっくりドンキーのハンバーグは添加物が入っているのか、ちょっと調べてみましたよ。

びっくりドンキーのハンバーグに添加物は入っている?

びっくりドンキーは若かりし頃、デートやガールズトークなんかでハンバーグを食べていましたねー。懐かしい思い出(笑)まゆゆんにもそんな時代があったのよ。

びっくりドンキーはハンバーグの種類もたくさんあるし、ドリンクも充実していてけっこうお世話になった気がします。確かドリンクがとてもでかくてお得だったんですよねー。今もそうかな?ハンバーグも柔らかくておいしいのよねー。こちらがメニューの一部です。

参照:びっくりドンキー

びっくりドンキーのハンバーグって添加物は入っているのかな?ファミレスなので入っていそうではあるけれど・・。

びっくりドンキーに添加物の種類をきいてみたよ

びっくりドンキーのWEBサイトを一通り見ても、どこにも載っていませんねー。うーーむ・・。産地やアレルギー情報はあるけど。

参照:びっくりドンキーの産地・アレルギー情報

アレルギーも重要だけど、添加物も知りたいよねー。のせてくれればいいのに。こうなったら直接びっくりドンキーにきいてみるしかないよねー。というわけで、直接、お問い合わせページから添加物についてきいてみました。

びっくりドンキーで使われている添加物

びっくりドンキーについて問い合わせしたのは、3つのメニュー。

  • レギュラーバーグディッシュ
  • シーハーハーサラダ
  • 味噌汁

そして次の日に返答がありました。早い!びっくりドンキーのレスポンスは早くて素晴らしいです。お客さんのことを考えている企業だと感じました。

そしてー、肝心の添加物はこのようになっておりました。

レギュラーバーグディッシュ

  • 「ハンバーグ」と「ハンバーグソース」・・・公表しない
  • 「フレンチマヨネーズ」・・・調味料(無機塩)
  • 「ダイムドレッシング」・・・調味料(アミノ酸等)、増粘剤(キサンタンガム)

シーハーハーサラダ

  • 「カニカマ」・・・調味料(アミノ酸等)、香料、乳化剤、トマト色素、パプリカ色素
  • 「ベーコンビッツ」・・・調味料(アミノ酸等)、トウガラシ色素、カラメル色素
  • 「ソイドレッシング」・・・調味料(無機塩等)、乳化剤、増粘剤(キサンタンガム)

味噌汁

  • 「みそ」・・・酒精、調味料(アミノ酸等)

 

うーむ、すべてに添加物が入っております・・・。サラダのドレッシング、味噌汁にも。もはや当たり前なんですねー、これが。びっくりドンキーだけでなく、他のファミレスもすべて同じだと思います。

アミノ酸はほぼすべてに入っています。味付けはやはりアミノ酸なんですねー。ドレッシングも色をつけて、トロミをつけて、香りをつけて・・・それを添加物でやっているようです。なんだかねー。

そして注目すべきはハンバーグの添加物は公表しないということ。え、何で?個別の添加物について問い合わせれば、それが入っているかどうかは教えてくれるそうです。でも、公表はしない・・・。えーーー、何それ?

ハンバーグの添加物を公表しないのは?

びっくりドンキーがハンバーグの添加物を公表しないのはなぜ?これってどういうことなんでしょうね?サラダやドレッシングや味噌汁は公表しておいて、ハンバーグは公表しないって・・・。

企業秘密だから?でも、それって・・・えーーーと。なんか変だよね?お肉とか調味料の配合を企業秘密だから公表しないならわかるけど、添加物を公表しないのは違和感を感じます。薬の配合が企業秘密って?

考えられる理由として・・・後ろめたいから?あまりにもたくさんの添加物を使用しているので、公表したくないと。これならわかるんですけどねー。でもそうだとしたら、バレて困るようなことはしない方がいいのでは?と思いますけどねー。

どちらにせよ、理由はわかりません。公表しないということは「何か」があるのは間違いないです。グレーですねー。

野菜の洗浄方法は?

野菜の洗浄についてもびっくりドンキーにきいてみました。野菜の洗浄は工場と店舗でやっているそうです。大根サラダ、レタスの葉野菜は、外部カット野菜工場で製造し、次亜塩素酸を用いた消毒をしているとのこと。

サラダの葉っぱ系は水で洗うのでなく、消毒剤で消毒しているんですね

次亜塩素酸はプールの消毒液のやつですよね、たしか。恐ろしい・・・

トマト、チコリ等は、店舗で水洗いだそうです。お店では水だけで洗っているもよう。つまり、葉っぱ系だけ消毒しているということでした。葉っぱ系は要注意ですね。もちろん他のファミレスも同じですけどね、きっと。

びっくりドンキーの添加物のまとめ

  • 問い合わせに対するびっくりドンキーのレスポンスは早い
  • ハンバーグの添加物は公表しない
  • 公表しない理由は不明だけど、公表しては困る「何か」があると思う
  • ドレッシング、味噌汁には添加物が入っている
  • 葉っぱ系の野菜は消毒液で消毒されている

以上、びっくりドンキーで使っている添加物についてでした。まゆゆんはファミレスの中で比較的イメージのいいびっくりドンキーについて調べてみました。他のファミレスについても添加物に関してはほとんど同じ感じ、もしくはこれ以上ではないかと推測しています。

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