まゆゆんのヘルシーブログ

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料理

らでぃっしゅぼーやの卵で卵かけご飯をしてみたよ

こんにちは!オーガニック大好きまゆゆんです。朝食にらでぃっしゅぼーやの卵を使って卵かけご飯をいただきましたよー。

らでぃっしゅぼーやの卵

らでぃっしゅぼーやのお試しセットをはじめて注文して、たくさんの野菜とフルーツが送られてきました。

その中にあった卵。プラスチックではなく、ちょっとお高い感じのケースに入っていましたよ。

中を開けるとこんな感じ。卵自体は赤卵なんですねー。

ニワトリは狭い小屋に閉じ込められて可哀想な環境の場合もあるようですが、らでぃっしゅぼーやの卵は違うようです。平飼いたまごと書いてあります。2段ベッド、3段ベッドみたいな狭い小屋に押し込められた環境ではなく、平地で伸び伸びと育ったニワトリのようです。

そういえば、この間、テレビでオーガニックの畜産版ともいえるようなものがやっていました。名前、なんていったかなー?食用となる動物もちゃんとした快適な環境で育てるというもの。ギュウギュウ詰めや狭い小屋に閉じ込めたものはダメという考えで、もちろん価格もその分高いのだけれど、それがヨーロッパではキテいるらしい。

牛は放し飼いはもちろん、人が近づくときもかなり気を使っていました。動物にストレスを与えな用にね。すごいよねー。でも、それが昔からのやり方だそうで、最近の大量生産方式の方が異常だともいわれておりました。

そういう意味ではらでぃっしゅぼーやの卵はそれに近いのかも。

朝食で卵ぶっかけをいただきますよ

新鮮な卵を手に入れたらどうする?そりゃ、卵ぶっかけでしょー!本日の朝食はこんな感じ。前日の残りのおかずと卵ぶっかけ!

本日のご飯は押し麦ごはんです。押し麦は日本精麦の押し麦を使っていますよ。

 

ではでは。卵をさっそく割っていくよー。

たまごの黄身を箸でつまんでみました。弾力がある感じですねー。こりゃ、期待できるかも。

そしてーーー。醤油をいれます。醤油は寺岡家の有機さしみ醤油をチョイス。

 

牡蠣醤油と迷ったんですけどねー。そして黄身をつぶします。これは・・・・、めっちゃいい感じ(笑)

そしてかき混ぜて、完成ー!

ではいただきましょう!うん、普通においしい!ノーマルな感じですねー。平飼いだから特別な味がするわけではないのですねー。でも安心できるのは間違いないです。どうせ食べるなら、動物も伸び伸び育ったものの方がいいからねー。

というわけで、らでぃっしゅぼーやの卵を卵ぶっかけにしていただきました。朝食がおいしいと一日が気分よくなるよねー。さあ、今日も頑張るよー!

 

らでぃっしゅぼーやの記事

 

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