まゆゆんのヘルシーブログ

オーガニック、無添加をこよなく愛するまゆゆんによる雑多ブログ。カフェ、アトピー、カロリー、添加物も

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紫のニンジンで魔女のスープをいただきました

こんにちは!オーガニック大好きまゆゆんです。今日はオーガニックの紫ニンジンをつかって魔女のスープをいただきましたよ。

北山農園の紫のニンジン

富士山麓で育った北山農園のオーガニック野菜をお取り寄せしました。→北山農園

その中にあった怪しい野菜、紫のニンジン(笑)説明書きにはダークパープルのニンジンとあります。何これ?まゆゆん、こんな濃い色のニンジンはじめてみたよ。

スープにすると魔女のスープになると書いてありました。魔女のスープ?紫になるってことかな?へー、面白そうー。さっそくやってみましょうよ(笑)

魔女のスープを作っていくよー

まずは紫のニンジンです。赤色のニンジンと比べて、大きさは同じです。これをカットしました。スープの具材をいれていきます。玉ねぎ、シメジ、そして紫のニンジン、赤色のニンジン、じゃがいもです。

そこに無添加のコンソメをいれてーっと。それでお鍋でコトコト煮込んでいくと・・・。紫のスープになったよーーー!これが魔女のスープですか。

ニンジンの紫色がスープに溶けこんだんですねー。すごいよ、これ。本当に紫になったよー。怪しい色ですねー。おいしいのかなー?

魔女のスープをいただきますよー

それではさっそくオーガニックニンジンを使った魔女のスープをいただいてみます。スープはうん、おいしい。優しい味です。

特に紫のスープだからって味が変わるわけではなかったですね。それでは紫のニンジンは?

うん?ちょっと芯があったかな?煮込みが足りなかったかな?でもおいしいです。普通の赤いニンジンより繊維が感じられるというか、ちょっと食感が違いますねー。野生感のあるニンジンです。へー、こういう味するんだー。

というわけで、北山農園のオーガニック野菜をお取り寄せして、紫のニンジンを使って魔女のスープをいただきました。スープの色は変わっているけど、味はいたってノーマルなスープでした。健康になれそうな優しいお味で、おいしかったよー。

北山農園の野菜シリーズ

 

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