こんにちは！オーガニック大好きまゆゆんです。今日は北山農園のオーガニック野菜をつかってディップにしていただきましたよ。
目次
北山農園のキュウリとニンジンとヤングコーン
先日、富士山山麓にある北山農園の宅配野菜を注文しました。→北山農園のウェブサイト
そして届いたオーガニック野菜がこちらです。たくさんオーガニック野菜がとどきましたよー！
今回はキュウリとニンジンをそのままディップにしていただこうかと。野菜をボリボリ食べるのって、まゆゆんは好きなんです。新鮮でオーガニックならおいしいき決まっているでしょう（笑）
今回の野菜はキュウリとニンジンとヤングコーンです。先日、白キュウリをサンドイッチにしていただきました。今回は緑のキュウリをいただきます。ふつうのキュウリですね。キュウリは白と緑が入っていたんですよねー。
オーガニック キュウリを切っていくよー
しかし、見て下さい！このキュウリの曲がり具合をっ！
曲がっているねー。まゆゆん、曲がったキュウリは嫌いではないですよー。とてもトゲトゲしいキュウリです。野生感あふれるキュウリですねー。いいですよ！オーガニックって感じ。
なんか新鮮な感じがするし、農薬を使っていなくて元気な感じがしないですか？もちろん北山農園のお野菜はオーガニックなので農薬は使っていないとは思うけど。このキュウリをカットしていきます。トゲに注意しながらキュウリを切ります。
やっぱりキュウリを切った断面から水滴がしたたってきたーー！すごいよねー、この水分！
オーガニック ニンジンを切っていくよー
そして次はニンジンです。ベータリッチというニンジンです。もちろん、オーガニック。
細長いニンジンですねー。スーパーのニンジンは太いですが、これはかなり細い。品種が違うのかな？こだわったニンジンのようにみえます。高麗人参みたいな。この細いニンジンをきっていきます。
こちらがカットしたニンジン。キレイな断面ですねー。
ヤングコーンを調理するよ
ヤングコーンはこちら。レンジでチンしました。
そしてヤングコーンの皮をむきむきしていきますよー。こんな風になっているんですねー。本当にとうもうろこしが小さいだけなんだー。
そしてヤングコーンの完成！ほのかに紫がかっていてキレイですね。自然な感じがいいかも。
次はディップソースを作りますよ。ひとつはお味噌。無添加のお味噌をそのままつけて食べようかと。もう一つはドレッシング的なソース。有機レモン果汁、オリーブオイル、クレイジーソルトをまぜたソースです。
オーガニック野菜をディップで！
こちらが一口サイズにカットした北山農園のオーガニック野菜たちです。
キュウリとニンジンのみというシンプルな野菜スティック（スティックではないけれど）野菜の味を感じるのはそのままいただくのが一番ですよねー。
それではいただきますか！まずはキュウリ。うん、ふつうにおいしい！味噌につけていただきましたが、味噌とキュウリはあうねー。みずみずしいキュウリでございました。もちろん柑橘系ドレッシングにもあいます。
ニンジンは・・・うん、しっかりニンジンの味がする。そして身がつまっているというか、しっかりとしたニンジンです。スーパーのとは明らかに違います。へー、オーガニック野菜っておいしいねーなんていいながら家族でボリボリいわしながらニンジンを食べましたよ（笑）とまらないのよ、これが！
そして気づいたら、完食！でございます。おいしかったですよー。やはり野菜はディップが一番かも。
というわけで、北山農園のオーガニック野菜をディップソースでいただきました。野菜の味が感じられて、まゆゆん、大満足でございます！
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