まゆゆんのヘルシーブログ

オーガニック、無添加をこよなく愛するまゆゆんによる雑多ブログ。カフェ、アトピー、カロリー、添加物も

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北山農園のノーザンルビーとズッキーニでスープと混ぜご飯を作ってみたよ

2017/07/20

こんにちは!オーガニック大好きまゆゆんです。北山農園のノーザンルビーというじゃがいもとズッキーニを使ってスープと混ぜご飯を作ってみましたよ。

ズッキーニで混ぜご飯を作ろう

富士山麓で育った北山農園のオーガニック野菜が届きました。今回はズッキーニを使ってみようと思います。普通に食べてもいいけれど、今回はご飯に混ぜて、混ぜご飯にしてみようかと。こちらがオーガニック ズッキーニです。

まずはズッキーニを切って。キュウリとおなじくズッキーニも中から水があふれてきたよー!!すごいよー。みずみずしい。新鮮なズッキーニですよ、これは。

そしてカットしたズッキーニをご飯を炊くジャーの中にいれます。ご飯は押し麦を使っていますよ。あとはいただきもののとうもろこしをカットしていれました。そしてバターとコンソメを少々。コンソメはもちろん無添加のコンソメです。

混ぜご飯というよりピラフ的な感じかなー。あとは炊き上がりを待つだけでございます。そして・・・炊けましたよー!ズッキーニととうもろこしの混ぜご飯、ピラフ風(笑)うん、いい感じかも。

じゃがいもスープを作っていくよ(ノーザンルビー)

次はオーガニック じゃがいもです。ノーザンルビーというじゃがいもです。赤色のじゃがいもなんですよねー。まゆゆん、こんなじゃがいも見たことないよー。サツマイモみたい(笑)

怪しい色ですが、味はどうかなー?このノーザンルビーはスープにしていきます。まずはカットしてー。すごい色してますねー。中もまっ赤(笑)

さらにノーザンルビーを細かくカットしてー。

そしてレンジでチンします。この写真だけみると、ウインナーみたい(笑)

そしてカットしたジャガイモをミキサーにいれて液状にしていきます。

液状になったらお塩で味をととのえて完成でーす!それにしてもすごい粘り気。山芋みたいだよ。この状態で冷蔵庫で冷やしておきます。夏だから冷たいスープしますよ。

ズッキーニととうもろこしのご飯とノーザンルビースープを頂きますよ

さあ、それではいただきますかー!まずはノーザンルビーのスープ。

見た目は紫っぽいですね。味はどうでしょうか?うん、冷たくておいしいー!トロっとした粘り気もいい感じですねー。うん、文句なしにおいしいよ!これはありですよ。

続いて、ズッキーニのご飯は・・・ズッキーニはくたくたになってあまり食感がないですねー。味はおいしいのだけれど、ズッキーニがいまいち感じられないかも。まゆゆんのミスかも。でも、おいしいから良しとしますかー!

 

以上、北山農園のじゃがいもとズッキーニでスープと混ぜご飯を作ってみました。野菜がおいしいと料理もおいしくなりますねー。ごちそうさまー!

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