まゆゆんのヘルシーブログ

オーガニック、無添加をこよなく愛するまゆゆんによる雑多ブログ。カフェ、アトピー、カロリー、添加物も

料理 穀物(大麦・小麦)

雑穀米プレートランチを作ってみたよ。

2017/05/24

こんにちは!オーガニック大好きまゆゆんです。雑穀米を使ってプレートランチを作ってみました。

雑穀米にはまってます

あいかわらず雑穀米が好きで、毎日食べています。雑穀米、押し麦、もち麦などをローテーションで食べているので、白米はほぼ食べなくなったまゆゆんでございます。雑穀米を食べていると白米が物足りないのよねー。

もともとはお通じ改善のために雑穀米や押し麦を食べ始めて、少しずつではありますが、まゆゆんはよくなってきています。これも雑穀米のおかげかな?

雑穀米の商品は色々試していて、すぐになくなるので小分けになっているものは買いません。大容量で安いものを買っています。これ重要。毎日使うからね。種商の国内産十六穀米 業務用とか石橋工業の雑穀美人をメインの雑穀米として食べています。

 

 

 

種商の国内産十六穀米は安定の味、石橋工業の雑穀美人は雑穀の種類が多くてお得な感じです。今日は種商の国内産十六穀米をいただきます。

プレートにのせるおかずは?

次にプレートにのせるおかずを作ります。手羽元のお肉があまっていたので、これを使いますか。お湯にお塩少々・生姜・ねぎをいれて、手羽元をとろっとろになるまで茹でました。それだけ!ランチなので簡単にいきますよー。

そして頂き物の数の子をニンジン・玉ねぎとあえてみました。盛りつけした雑穀米プレートランチがこちらー!

シンプルで短時間で作れて、でもなんかおいしそうなランチを目指してみました。

こちらは子供用。

味ももちろんおいしいよ(自画自賛)和な感じでとても健康的です。やはり雑穀米はいいよ。

これをふつうの白米でつくったらただのプレートになってしまうけれど、雑穀米にするだけでちょっと豪華に見えるのはなぜでしょう?雑穀米ってすごいよね!まゆゆんは雑穀米でほかにも雑穀米チャーハンや雑穀米いなり寿司をつくってみたことがあります。

今度は雑穀米グラタン、雑穀米おかゆにでもチャレンジしてみようかな!ちょっと楽しみかも。

というわけで、雑穀米プレートランチを作ってみた件でした。

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