まゆゆんのヘルシーブログ

オーガニック、無添加をこよなく愛するまゆゆんによる雑多ブログ。カフェ、アトピー、カロリー、添加物も

料理 調味料(しょうゆ・だし・酢・塩・砂糖)

ハチミツ(ブライトザマー アカシアハニー)をサラダに使ってみたよ

2017/04/12

こんにちは!オーガニック大好きまゆゆんです。今日は先日ゲットしたハチミツ(ブライトザマー アカシアハニー)でサラダドレッシングをつくってみました。

楽天24でハチミツ(ブライトザマー アカシアハニー)を買ったよ

楽天24でドイツのハチミツ「ブライトザマー アカシアハニー」を買ってみました。まゆゆんは最近はケンコーコムではなく楽天24で買っています。ブライトザマー アカシアハニーはドイツの製品だけど、ハチミツはハンガリーのもののようです。

350gで861円でした。

ハチミツといっても色々あるんですねー。国産のはかなり高いし、安いのは中国製だったり余分なものが入っています。ハチミツも色んな花の蜜があるようで、アカシア、レンゲ、トチ、クローバーなど色んな種類のハチミツがありますが、全部試してみたいよ。まゆゆんは一番ノーマルといわれているアカシアのハチミツにしてみました。

ハチミツ

こちらがドイツのアカシアのハチミツです。面白い容器にはいっていますねー。

キャップをあけると、何やらハチミツの出入り口についています。

これで液ダレしないようになっているんですね。ハチミツのどろどろはなかなか切れないですから。これはいいかも。試しにたらしてみたら、キレイにハチミツを切ることができました。なかなかすぐれものかも。

レタスのサラダ

レタスが安かったのでレタスだけのサラダにしてみます。おきて破りの「レタスだけ」のサラダです(笑)ドレッシングの材料はこちら。

レモン果汁はまゆゆんお気に入りのオーガニックレモンをつかった有機レモン果汁です。味付けはクレイジーソルト。さいきんクレイジーソルトばかり(笑)だって便利ですしねー。ハチミツを少しいれることで、さっぱりとしたレモンドレッシングにこくがでるかなと。

ハチミツいりサラダを食べてみるよ

さあ、それでは食べてみますか。うん、おいしいー。レタスはしゃきしゃき。味もちょうどいいかも。さっぱりとしたレモンの香りの中にハチミツがコクをだしていて。とてもいい感じです。ハチミツはお菓子目的で買ってみたのですが、普通の料理にも使えるかも。

料理では、みりんはもちろん砂糖もあまり使いなくないなーと思っていたので、砂糖がわりにハチミツを使っていこうかな。砂糖は小麦同様、精製しているのでよくないという噂を聞くし。ハチミツってお花の蜜ですものね。自然由来なのできっとカラダにもいいはず。

ハチミツのまとめ

  • ドイツのハチミツ
  • 液ダレ防止がついている
  • サラダにとてもあう
  • 自然な甘味料なのでカラダにもいいはず

以上、ハチミツでサラダを作ってみました。

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