ハチミツ（ブライトザマー アカシアハニー）をサラダに使ってみたよ

こんにちは！オーガニック大好きまゆゆんです。今日は先日ゲットしたハチミツ（ブライトザマー アカシアハニー）でサラダドレッシングをつくってみました。

楽天24でハチミツ（ブライトザマー アカシアハニー）を買ったよ

楽天24でドイツのハチミツ「ブライトザマー アカシアハニー」を買ってみました。まゆゆんは最近はケンコーコムではなく楽天２４で買っています。ブライトザマー アカシアハニーはドイツの製品だけど、ハチミツはハンガリーのもののようです。

350ｇで861円でした。

ハチミツといっても色々あるんですねー。国産のはかなり高いし、安いのは中国製だったり余分なものが入っています。ハチミツも色んな花の蜜があるようで、アカシア、レンゲ、トチ、クローバーなど色んな種類のハチミツがありますが、全部試してみたいよ。まゆゆんは一番ノーマルといわれているアカシアのハチミツにしてみました。

ハチミツ

こちらがドイツのアカシアのハチミツです。面白い容器にはいっていますねー。

キャップをあけると、何やらハチミツの出入り口についています。

これで液ダレしないようになっているんですね。ハチミツのどろどろはなかなか切れないですから。これはいいかも。試しにたらしてみたら、キレイにハチミツを切ることができました。なかなかすぐれものかも。

レタスのサラダ

レタスが安かったのでレタスだけのサラダにしてみます。おきて破りの「レタスだけ」のサラダです（笑）ドレッシングの材料はこちら。

• オリーブオイル
• ハチミツ
• クレイジーソルト　→クレイジーソルトでから揚げをたべてみたよ。何でもあうかも。
• レモン果汁　→
• バルサミコ酢　→アルチェネロ 有機バルサミコビネガーでマリネを作ってみたよ

レモン果汁はまゆゆんお気に入りのオーガニックレモンをつかった有機レモン果汁です。味付けはクレイジーソルト。さいきんクレイジーソルトばかり（笑）だって便利ですしねー。ハチミツを少しいれることで、さっぱりとしたレモンドレッシングにこくがでるかなと。

ハチミツいりサラダを食べてみるよ

さあ、それでは食べてみますか。うん、おいしいー。レタスはしゃきしゃき。味もちょうどいいかも。さっぱりとしたレモンの香りの中にハチミツがコクをだしていて。とてもいい感じです。ハチミツはお菓子目的で買ってみたのですが、普通の料理にも使えるかも。

料理では、みりんはもちろん砂糖もあまり使いなくないなーと思っていたので、砂糖がわりにハチミツを使っていこうかな。砂糖は小麦同様、精製しているのでよくないという噂を聞くし。ハチミツってお花の蜜ですものね。自然由来なのできっとカラダにもいいはず。

ハチミツのまとめ

• ドイツのハチミツ
• 液ダレ防止がついている
• サラダにとてもあう
• 自然な甘味料なのでカラダにもいいはず

以上、ハチミツでサラダを作ってみました。